紫甘蓝沙拉

紫甘蓝再次引起关注！医生：常吃紫甘蓝，不出2个月，或有3大变化

在冬天的菜市场，热气腾腾的摊位边，一位中年阿姨正拿着一颗颜色艳丽的蔬菜端详良久。她边挑边嘀咕：“这紫色甘蓝，看着挺好看，不知道营养怎么样？

很多人一听“吃菜能变健康”，下意识就想翻白眼，觉得不过是老生常谈。但是紫甘蓝不是普通蔬菜，它的营养密度、抗氧化能力，还有对身体代谢的支持，已经被越来越多研究关注。